VIVAnews - Permen memang enak dinikmati. Ketika mulut pahit, penangan manis favorit anak ini bisa pun jadi camilan tepat. Masalahnya, rasa manis permen tentu bisa mengacaukan program diet.
Tapi, tahukah Anda ada jenis permen menyehatkan sekaligus bisa untuk pengganti camilan tinggi kalori? Yaitu, permen gummy. Jenis permen lunak yang bertekstur kenyal.
Permen ini terbuat dari gelatin, yang diambil dari kulit, tulang dan jaringan pengikat pada sapi. Gelatin mengandung protein murni yang ekstrasi dari jaringan kolagen kulit, tulang atau ligamen hewan. Permen yang terbuat dari gelatin ini bisa dibilang lebih sehat dibandingkan permen keras.
Menurut Ir. Chandra Irawan, Pakar Teknologi Pangan dan Gizi dari Akademi Kimia Analis Bogor, “Permen Gummy bisa menjadi alternatif penangan yang cukup sehat. Karena nilai gizinya yang tinggi. Lebih sehat karena mengandung protein berserat yang disebut kolagen. Dan, kadar protein, khususnya asam amino, didapat dari gelatin. Gelatin kering itu mengandung kira-kira 80% protein, 12 air dan 4 mineral.”
Protein memang bermanfaat bagi tubuh. Khasiatnya antara lain untuk pembentukan zat darah merah.
“Nggak cuma buat anak-anak, permen gummy bisa dijadikan snack sehat orang dewasa. Karena tidak mengandung lemak (fat free) dan kadar gulanya lebih rendah 30% dari permen biasa,” kata Fransiska Hermanto, Development Director Yuppi Indonesia.
Karena teksturnya yang kenyal, Fransiska menambahkan saat mengunyah permen ini Anda tanpa sengaja melakukan senam muka. Untuk pilihan rasa, ada beberapa macam. Tingkat keasaman berbeda-beda. Jadi, bagi Anda yang memiliki keluhan asam lambung sebaiknya memillih yang tingkat keasamannya rendah. Keterangan ini dapat dibaca di kemasan.
Buntut Polemik Dana Pembangunan Masjid, Perilaku Buruk Masa Lalu Daud Kim Kini Mencuat
Daud Kim memposting permintaan maaf di Instagram-nya tetapi langsung menghapusnya dengan cepat, yang mendorongnya untuk mengambil langkah dan mengungkap kejahatannya.
