VIVAnews - Pemerintah menargetkan penjualan Rp 500 juta dalam Pameran Makanan Ringan Produk Industri Kecil dan Menengah di Plaza Pameran Departemen Perindustrian, Jalan Gatot Subroto, Jakarta, pada Selasa ini, 14 April 2009 hingga 18 April 2009.
"Potensi industri kecil dan menengah di sektor makanan ringan masih prospektif, mengingat jumlah penduduk yang besar sekitar 230 juta orang," kata Direktur Jenderal Industri Kecil dan Menengah Departemen Perindustrian Fauzi Aziz usai pembukaan pameran.
Data Departemen menyebutkan, pada 2008 jumlah industri kecil dan menengah untuk sektor pangan 18.064 industri dengan total produksi dalam setahun mencapai Rp 182 miliar. "Sektor industri kecil telah mempekerjakan 57.438 orang," kata Fauzi.
Pelaku usaha di sektor makanan ringan, menurut Fauzi, sedang bersaing ketat dengan sesama pelaku usaha lokal maupun dengan produk impor, baik itu legal maupun ilegal, dari China, Malaysia, Thailand, atau Jepang. "Karena itu, perlu peningaktan daya saing yang salah satunya dengan sistem quality, cost, and delivery," ujarnya.
Menurut Fauzi, pelaku usaha industri kecil menengah di sektor pangan juga harus memenuhi berbagai ketentuan, terutama yang menyangkut keamanan pangan seperti pencantuman nama produk, nama perusahaan, berat bersih, tanggal kadaluarsa, komposisi dan kandungan nutrisi, Standar Nasioanal Indonesia atau SNI, hazard analitycal critical control point (HACCP), dan tanda halal bagi yang sudah memenuhinya. "Syarat ini sering tidak dihiraukan pelaku usaha," ujarnya.
Selain itu, menurut dia, peran kemasan juga menentukan. "Kemasan bukan hanya bahan pembungkus, tapi sarana komunikasi dan informasi tentang produk tersebut kepada konsumen. Jika disepelekan akan tidak bisa bersaing dengan produk impor yang kemasannya lebih baik," katanya.
VIVA.co.id
28 Maret 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
VIVA Networks
PEVS 2024 yang Digawangi Moeldoko Siap Hadirkan Banyak Kendaraan Listrik
100KPJ
sekitar 1 jam lalu
Pameran khusus kendaraan listrik yang digawangi Kepala Staf Presiden Moeldoko akan kembali hadir tahun ini, melalui Periklindo Electric Vehicle Show, atau PEVS 2024
Istilah "insecure" erat kaitannya dengan tingkat percaya diri seseorang, yang merupakan perasaan yang dapat berubah sesuai dengan situasi yang dialami. Apakah ini dosa?
Sinopsis dan Fakta Hot Blooded, Jung Woo Hempas Citra Pria Lucu jadi Sosok Tangguh
IntipSeleb
1 jam lalu
Hot Blooded adalah film Korea Selatan yang mengangkat kisah peperangan sengit gangster memperebutkan harta dan wilayah, Jung Woo sebagai pemeran utamanya.
Isyaratkan Terharu Diratukan Pacar Baru, Happy Asmara Justru Dituding Belum Move On
JagoDangdut
sekitar 1 jam lalu
Happy Asmara baru-baru ini, kembali mengunggah konten di akun Tiktoknya. Ia tampak menangis terharu karena merasa diratukan oleh kekasih barunya, Gilga Sahid.
Selengkapnya
Isu Terkini